Am Montag war Highlife angesagt!
Zuerst hat Lucie ihren 6. Geburtstag
im Kindergarten nachgefeiert...
... am Nachmittag haben dann 6 bezaubernde Feen
sowie ein aufgeweckter Troll unser Zuhause
in ein T(r)ollhaus Feenreich verwandelt!!!
Es wurde viel getanzt, im Garten umhergeschwebt
... und natürlich herumgealbert!
- Letzteres vorallem weil der Papa mit von der Partie war
und wieder ordentlich für Stimmung gesorgt hat!
Er ist einfach der beste ♥ Kinder-Animateur, den man sich vorstellen kann
und ein Spaß-Garant für jede Party ;-))
Wir haben ein Schokoladen-Wettessen veranstaltet, magische Pakete ausgepackt,
eine Reise ins Feenland unternommen und bei einer spannenden
Schnitzeljagd schließlich den großen "Feenschatz" gefunden.
Zwischendurch wurde sich mit Feentrank gestärkt und der eine
oder andere Happen gegessen.
Lucie hat sich den Feenschloßkuchen aus dem großen GU-Familienkochbuch
gewünscht, wie schon im Vorjahr den Piratenschiffkuchen.
Ich habe noch meine Kindergeburtstags-Muffins gemacht und ein paar
eigens verzierte Kokos-Marshmallows auf's Buffet gestellt.
Hier ist das Muffin-Rezept für Euch:
Für 14 Stück benötigt ihr 140g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Ei,
240g Mehl, 1/2 TL Natron, 2 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver,
80ml Sonnenblumenöl, 250ml Buttermilch (alternativ Schlagsahne).
Zucker, Vanillinzucker und Ei schaumig rühren,
dann die nassen Zutaten hinzugeben und zuletzt die
vermischten Trockenen unterrühren.
Backzeit: 16-18 Min.
im vorgeheizten Ofen
bei 180°C Ober-/Unterhitze
Zum Abendessen gab es Pizzabrötchen
nach unserem Familienrezept:
Für etwa 40 Stück nimmt man 20 ganze Brötchen
(ich verwende in letzter Zeit immer die eingeschweißten Aufback-Brötchen)
- in Scheiben geschnittenes Baguette eignet sich genauso gut!
1 Becher Schlagsahne, 1 Dose Champions, 1 Dose gestückelte Tomaten,
1 1/2 EL Pizzagewürz, 4-5 Peperoni, 1/2 Glas Peperonisaft,
400g gekochten Schinken, 200g Salami, 400g geriebenen Gouda, 100g Margarine.
Alle groben Zutaten werden in der Küchenmaschine zerkleinert oder notfalls per Hand
fein geschnitten. Bei den Peperonis nehme ich vorher die Kerne raus!
Die Sahne mit dem Pizzagewürz steif schlagen, anschließend alle anderen
Zutaten unterrühren und nochmal gut vermischen (die Margarine sollte nicht klumpen).
Backzeit: 15 Min.
im vorgeheizten Ofen
bei 200°C Umluft
Pizzabrötchen sind schnell gemacht - und immer der Hit!
Der Belag läßt sich super vorher zubereiten und kann bis zum Bestreichen
der Brötchenhälften nochmal richtig gut im Kühlschrank durchziehen.
Eventuelle Reste lassen sich hinterher prima einfrieren!
Mmh, lecker!!!
Ich habe auch gleich mal Belag auf Vorrat gemixt,
denn morgen steht der nächste Geburtstag ins Haus
...mein dreiunddreißigster!
Im nächsten Post zeige ich Euch,
was wir Schönes gebastelt haben!!!
Viele liebe Grüße